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CHAMPAGNE
DELONG MARLÈNE

SURFACE :

LOCALISATION :

ENCEPAGEMENT :

 5,30 ha

 ALLEMANT

 30% Chardonnay
 49% Pinot Noir
 21% Pinot Meunier

HISTOIRE DE LA MAISON

Maison créée en 1966 par Gérard et Ginette Delong , qui commencent à vinifier eux-mêmes dés 1980. Déjà les notions de naturels et traditions sont les termes clés.

Marlène reprend l’exploitation familiale en 2001, le respect de l’environnement en plus du consommateur est primordial. C’est le début de toutes les modifications qu’engendrent cette phylosophie : taille plus courte, diminution des intrants, suppression des insecticides, premières parcelles enherbées, construction d’un nouveau bâtiment avec traitements des effluents et récupération de l’eau de pluie…

Damien arrive en 2008 pour soutenir cette démarche, poursuite de l’enherbement, travail des sols, réduction des doses d’intrants, méthodes prophylactiques essentielles, vinification parcellaire …

LA CUVÉE EMBLEMATIQUE

Esprit Nature « Chardonnay » : première cuvée issue de notre rêve, un champagne 100% parcellelaire, 100% monocépage, issu d’une viticulture durable et d’une vinification naturelle.

UN SOUVENIR LIÉ AU MONDE DU CHAMPAGNE

Les vendanges : moment où nous sommes tous réunis pour récolter le fruit d’une annnée de travail, période stressante en elle-même mais chargée d’émotions, de plaisirs et de découvertes !

UN ACCORD MET-VIN IDÉAL ?

A l’unanimité ! un bon roquefort avec un Porto blanc

POURQUOI L'ASSOCIATION SECRAIE ?

Le fait de pouvoir enfin sortir de l’ombre de la « Côtes des Blancs » à laquelle nous sommes affiliés alors que nous avons des terroirs complètement différents.

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