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CHAMPAGNE
BENOÎT COCTEAUX

SURFACE :

LOCALISATION :

ENCEPAGEMENT :

 8 ha

 MONTGENOST

 95% Chardonnay
 5% Pinot Noir

HISTOIRE DE LA MAISON

Nous sommes tous deux issus de familles de vignerons depuis un siècle et demi. La famille de Benoît est originaire d’Avenay Val d’Or et celle d’Hélène des villages de Cramant et Cuis. Dans un esprit de s’agrandir, nos grands-parents respectifs sont partis à la conquête du Sézannais dans les années 1960 où nos parents Michel Cocteaux et Luc Bourmault se sont développés en manipulant. Toujours dans un esprit d’indépendance, nous avons créé notre propre marque dès 2003. " Nos deux patrimoines y trouvèrent leur point de rencontre : nos origines, notre connaissance du terroir, notre identité de récoltant-manipulant ».

LA CUVÉE EMBLEMATIQUE

Le Champagne Or Blanc est dédié à nos ancêtres qui sont venus à la conquête du Sézannais où ils ont trouvé des Chardonnay plus dorés et solaires.

UN SOUVENIR LIÉ AU MONDE DU CHAMPAGNE

L’assemblage est un moment de découverte et de création pour nous. Nous marions nos vins de l’année avec nos vins de réserve. C’est seulement après avoir vinifié et laissé reposer les vins que nous découvrons la vraie nature de notre dernière récolte avec peut-être un millésime.

UN ACCORD MET-VIN IDÉAL ?

Dos de Cabillaud accompagné avec le Champagne Or Blanc

POURQUOI L'ASSOCIATION SECRAIE ?

L’adhésion à l’association est un aboutissement à notre travail de vigneron du Sézannais. Nous trouvons que cette région malgré une très grande qualité de ces vins est méconnue du public à cause d’un manque de communication. Ce groupe, reprend nos idées de récoltant-manipulants, de personnes qui aiment leurs vignes et leurs vins.

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