SURFACE :
LOCALISATION :
ENCEPAGEMENT :
5,6 ha
FONTAINE DENIS
45% Chardonnay
55% Pinot Noir
Le Champagne Guyot est une exploitation viticole familiale depuis les années 60. Elle est située dans la région de Champagne “Côte de Sézanne”.
Le vignoble de notre exploitation se peuple des cépages Pinot Noir et Chardonnay. Nous cultivons chacune de nos vignes dans le respect de la tradition et de l’environnement (certifié viticulture durable en Champagne).
L’élaboration de nos vins se base sur l’équilibre du fruité et de la finesse. Chacune de nos cuvées sont travaillées différemment afin d’y trouver le meilleur équilibre.
Le Millésime 2011 est la cuvée qui reflète notre domaine par son assemblage identique à l'encépagement de notre vignoble.
Elaborée chaque année d'exception, cette cuvée s'exprime en fonction de l'évolution du cycle de la vigne et ses aléas climatiques.
La convivialité des vendanges : c'est un moment de rassemblement où l'on récolte le fruit d'une année de travail et naît une nouvelle cuvée.
Lotte et Saint-Jacques au beurre blanc avec notre Blanc de Blancs Millésimé
Le rassemblement de personnes qui ont les mêmes passions, leur métier et leur région.
La volonté de promouvoir les valeurs de la région viticole "Côte de Sézanne".